【环球网报道 记者 舒乙桁】要寻味海南岛上时光的惬意,少不了来一杯“歌碧欧”(海南方言,即“黑咖啡”)。 6月18日下午,“共探高质量发展新脉动”——成语漫话世界(海南站)走访团来到了海南知名侨乡——万宁兴隆。这里坐落着群山环抱,树影婆娑的兴隆咖啡·正大产业园。
兴隆咖啡·正大产业园 环球网记者舒乙桁摄
曾经的这里,是新中国第一家咖啡厂——兴隆华侨农场咖啡厂,如今,这里不只是咖啡的生产地,更是集咖啡生产、加工、园区旅游为一体的现代化产业园。人们可以在这里简单品尝一杯咖啡,也可以从烘焙开始,制作一杯咖啡,还可以精挑细选钟意的产品,保留一份属于这里的美好回忆。谈及对兴隆咖啡的印象,来自巴基斯坦的海南国际传播中心海外传播官吉姆说:“我很喜欢喝咖啡,经常一天喝掉好几杯。兴隆咖啡很特别,我喜欢这种特别的味道。我希望能寄给我在家乡的朋友,让他们也尝一尝兴隆咖啡的味道。”
(资料图片仅供参考)
海南国际传播中心海外传播官吉姆品尝园区内试饮咖啡 环球网记者舒乙桁摄
据正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理助理戴玉波介绍,兴隆咖啡以海南罗布斯塔咖啡豆为主要原料,采用东南亚传统工艺炒制,炒制加入牛油和糖,最终形成一种特殊焦香的炭烧咖啡,香而不烈,浓而不苦。此传统工艺经过传承、保护,现今仍在兴隆咖啡·正大产业园一车间沿用。
面对巨大的市场需求,正大产业园是如何应对的?“传承与创新”是正大(海南)的经营理念,在保证兴隆咖啡的传承,正大(海南)通过创新研发意式拼配咖啡豆,以满足全球不同市场和不同人群的需求。同时,在正大产业园的三大馆后方,先进的现代化咖啡生产线作出了回答。“园区中的全自动化生产线具备年满产3000吨的产能,并且在设计之初还留有扩充产能的空间”,戴玉波介绍道。
兴隆咖啡·正大产业园内 环球网记者王嘉宁摄
生产线上的烘焙车间 环球网记者舒乙桁摄
亦静亦动,亦品亦观。一杯飘香的咖啡浓缩了兴隆传承与创新,独特的咖啡文化与优越的产地相辅相成,一座产业园折射出海南咖啡走向世界宏大愿景。
海南的地理位置决定了它独一无二的区位优势:既背靠国内欣欣向荣的大规模市场,还能辐射全球咖啡市场增速最快的东南亚地区;作为国内唯一同时适用自贸港政策和RCEP规则的省份,海南在生产原料、设备、运输等方面亦能享受政策红利。据悉,兴隆咖啡·正大产业园区已于去年获得相关出口资质,兴隆咖啡走出国门已经提上日程。相信在不久的将来,会有越来越多世界各地的咖啡爱好者品尝到兴隆咖啡的魅力。
一杯来自中国兴隆的咖啡,独特的香气正飘向世界。
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